Мы предлагаем новые технологии
для создания новых продуктов
Сырокопченые и сыровяленые колбасы
Наименование | Артикул | Дозировка | Назначение | Единица упаковки |
Блиц для с/к | AVR0210 | 7-8 г/кг | Для с/к и с/в колбас с ГДЛ, в т.ч. для колбас из мяса птицы. Перец, мускат, тмин, кориандр, чеснок | 1 кг * 20 |
Брауншвейгская с/к | AVR0211 | 4-5 г/кг | Для с/к и с/в колбас классического вкуса. Перец черный, чеснок, тмин, чили | 1 кг * 20 |
Брауншвейгская комби | AVR0100 | 8 г/кг | Для с/к и с/в колбас классического вкуса. Чеснок, кориандр, чили, тмин | 1 кг * 20 |
Гринпеппер пряная с/к | AVR0212 | 4-5 г/кг | Для с/к и с/в колбас острого вкуса. Перец зеленый, перец черный, кориандр, чеснок | 1 кг * 20 |
Домашняя с/к | AVR0214 | 5-6 г/кг | Для с/к и с/в колбас с ГДЛ из свинины типа Домашней, Ветчинной. Перец, тмин, чеснок, чили | 1 кг * 20 |
Классика для с/к | AVR0215 | 15 г/кг | Для с/к и с/в колбас с ГДЛ. Чеснок, перец, имбирь, мускатный цвет, душистый перец | 1 кг * 20 |
Колбаски копченые | AVR0216 | 4-6 г/кг | Для с/к и с/в колбасок с ГДЛ. Перец, мускатный орех, чеснок, пажитник, копчение | 1 кг * 20 |
Коньячная | AVR0219 | 4-6 г/кг | С/к с насыщенным ароматом мускатного ореха, перца и коньяка | 1 кг * 20 |
Авангард для салями | AVR0226 | 15 г/кг | Для с/к типа салями с характерным ароматом, нотами перца, чеснока, муската, имбиря | 1 кг * 20 |
Авангард Фермерская | AVR0143 | 3-5 г/кг | Для с/к и с/в колбас с ГДЛ. Пряности: перец черный, кориандр, чили, кардамон, чеснок | 1 кг * 20 |
Молния комплект | AVR0228 | 16 г/кг | Для с/к и с/в колбас с ГДЛ типа Итальянских салями. Чеснок, перец черный, мясо с/к | 1 кг * 20 |
Ореховая | AVR0233 | 4-6 г/кг | Для п/к,в/к и с/к колбас. Перец, кардамон, грецкий орех | 1 кг * 20 |
Оригинальная | AVR0104 | 5 г/кг | Для п/к и с/к колбас, в т.ч. с мясом птицы, с маскирующим эффектом. Горчица, перец, имбирь, тмин, чеснок,, лавр | 1 кг * 20 |
Пепперони с/к | AVR0235 | 4-5 г/кг | Для колбас Венгерских п/к и с/к. Хлопья халапеньо, паприки, перца красного, чеснока | 1 кг * 20 |
Прованские травы с/к | AVR0237 | 6 г/кг | Для в/к и с/к колбас с оригинальным пряным ароматом. Перец, травы Прованса | 1 кг * 20 |
Авангард Сервелат Классический | AVR0238 | 9-10 г/кг | Для в/к и с/к колбас типа Сервелат. Пажитник, перец, кардамон, майоран, дым | 1 кг * 20 |
Авангард Сервелат Традиционный | AVR0152 | 9-10 г/кг | Для в/к и с/к колбас типа Сервелат. Перец, мускат, кориандр, кардамон, мясо, дым | 1 кг * 20 |
Салями гурман | AVR0221 | 7-10 г/кг | Для п/к, в/к, с/к колбас типа салями. Перец, имбирь, кардамон, чеснок, дым | 1 кг * 20 |
Салями классик | AVR0083 | 15 г/кг | Для ускорения процесса созревания с/к колбас с пряным вкусом. Перец, чеснок, пимент, мускат, тмин | 1 кг * 20 |
Салями Охотничья | AVR0084 | 5 г/кг | Для в/к и с/к колбас. Горчица, перец, имбирь, тмин, кориандр, чеснок, лавр, гвоздика | 1 кг * 20 |
Салями Рапид ФС | AVR0092 | 15-20 г/кг | Для ускорения процесса созревания с/к и с/в колюас с выраженным вкусом сыровяленого мяса, пряностей | 1 кг * 20 |
Салями Рапид | AVR0093 | 15-20 г/кг | Для ускорения процесса созревания с/к и с/в колбас с выраженным вкусом сыровяленого мяса, хамона | 1 кг * 20 |
Сервелат комби | AVR0095 | 7-8 г/кг | Для с/к и с/в колбас классического вкуса. Мускат, кардамон, перец | 1 кг * 20 |
Сервелат Коньячный | AVR0098 | 7-8 г/кг | Для с/к и с/в колбас классического вкуса. Мускат, перец, коньяк | 1 кг * 20 |
Сервелат Ореховый | AVR0099 | 7-8 г/кг | Для с/к и с/в колбас классического вкуса. Мускат, перец, грецкий орех, кедровый орех, дуб, копчение | 1 кг * 20 |
Итальянская | AVR0239 | 4-5 г/кг | Для с/к и с/в колбас с характерным ароматом средиземноморских салями. Перец, кардамон, кориандр, вяленое мясо | 1 кг * 20 |
Мидеттерано | AVR0240 | 10-15 г/кг | С ГДЛ. С характерным ароматом сыровяленых продуктов. Перец, кардамон, кориандр, вяленое мясо | 1 кг * 20 |
Столичная с/к | AVR0241 | 6 г/кг | ВС для с/к колбас классического вкуса Премиум класса. Перец черный, кориандр, перец душистый, чеснок | 1 кг * 20 |
Чорризо с/к | AVR0242 | 5 г/кг | Для с/к и с/в колбас Премиум класса. Перец халапеньо, перец розовый, перец зеленый, чили, майоран, паприка | 1 кг * 20 |